智能家居中的厨房与餐饮系统——智能电冰箱和厨具类设备

智能电冰箱

在宜家预想的2025年的厨房里，是没有电冰箱的。因为一方面，冰箱的存在是食物新鲜度上的一种损失;另一方面，便捷的生鲜物流系统，将及时地满足人们的需求。这虽然只是一种畅想，但却体现了电冰箱的两大功能：食物的保鲜和对食材的管理。对于食物的保鲜，可以通过智能的温度控制和保质期的提醒去实现。对于食材的管理，有的智能电冰箱会通过图像识别技术，去识别出各种食材及其数量，并且在手机APP中罗列出来。此外，还可以结合健康类智能产品，向用户推荐一些搭配方案，或者给出饮食建议。进一步讲， 电冰箱能和生鲜电商更好地整合，可以自动生成订单，并且有着更精确、更便捷的保质期管理。

厨具类设备

厨具类设备是文化门槛最高的智能家居产品，因为它与传统的饮食习惯息息相关。具体来讲，包括锅、电饭煲、烤箱等产品。其智能化功能主要体现在3个方面。

—降低烹饪难度

厨具具备了更强的感知能力，那么原本高深复杂的食谱，通过智能化的引导和烹饪中的量化，就变成了按部就班的一个过程，用户只需要随着引导去操作。总之，技术极大地简化了烹饪的复杂度。而且厨具与手机连接后，可以对用户的烹饪状态进行实时监控，这大大避免了烤焦等意外情况的发生。

—引入社交元素

社交元素的引入增添了烹饪过程的趣味性。例如食谱的分享，烘培爱好者之间的交流，或者烘培过程和成果的分享，都丰富了烹饪这件事情，也增加了产品的用户黏度。

一引入电商元素

电商元素的引入对商业模式是一种启发。例如，用户可以结合手机APP中推荐的食谱，去一键购买原材料。于是，厨具变成了一种销售渠道。随着食品相关产业链的整合，智能厨具不但可以拓宽业务范围，还能形成一些商业模式上的创新。

除了以上几种厨具类产品，如5.3节中对环境管理系统的介绍，厨房的排风扇或者抽油烟机也很重要，而且可以和空气探测器产生一定的联动。此外，在厨房中使用智能水表和漏水感应器等设备，都能有效地帮助用户节约用水，并且及时发现管道漏水等问题。

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